st jacques sauce noilly (saint jacques des arrets)

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Port, 97, La Réunion, -1

Brioche Dorée, enseigne de restauration rapide à la Française. Notre enseigne compte 18 établissement répartis aux 4 coins de l'Ile. Votre mission : Sous l'autorité du Responsable du Point de Vente, vos principales missions seront de : *GESTION DE LA PRODUCTION* -Production chaude : Maitriser la cuisson des viandes, poissons ou légumes -Préparer les sauces -Production froide : préparation des salés, sandwichs, salades et desserts -Réaliser l'assemblage et le dressage des plats -Réalisation de recettes à parti des fiches techniques -Respecter les plannings de production *HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ* -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité -Contrôler l'état et la conservation des produits périssables -Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail, des parties communes et du matériel -Effectuer l'entretien journalier des appareils et installations -Porter la tenue fournie par le Responsable et veiller au bon entretien de celle-ci *GESTION DE L'APPROVISIONNEMENT* -Réceptionner les marchandises, les produits et les ranger en réserve (froide, négative positive, ambiant) en tenant compte des rotations de stocks (FIFO, premier entré / premier sorti) -Identifier[...]

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Contrat saisonnier : 01 mai au 15 octobre Temps de travail : 26h/semaine Organisation : 6 jours travaillés / 1 jour de repos Description du poste : Nous recherchons une personne pour assurer le service du petit-déjeuner au sein d'un établissement hôtelier, avec une forte exigence de qualité, de propreté et d'accueil client. Missions principales : - Mise en place complète du petit-déjeuner - Cuisson des œufs et saucisses, préparation et cuisson des viennoiseries et du pain - Dressage de la terrasse extérieure avant l'arrivée des clients - Accueil des clients et présence constante en salle - Réapprovisionnement permanent du buffet - Brassage des tables et redressage pour les clients suivants - Fermeture du buffet en fin de service - Réapprovisionnement et préparation pour le service du lendemain - Plonge - Nettoyage complet de la salle de petit-déjeuner Profil recherché : - Personne au caractère doux et agréable - Solaire, souriante et accueillante - Bon état d'esprit indispensable - Sérieuse, organisée et attentive aux détails - À l'aise avec un rythme matinal et le contact client Exigences du poste : - Forte exigence sur la propreté, l'organisation et la présentation - Le[...]

Ecailler / Ecaillère en poissonnerie

Emploi Restauration - Traiteur

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 5 Mars 2026 de 9h à 13h au Centre des Congrès du Port de Nice OcéaNice *** Pour un restaurant de fruits de mer situé sur Nice, vos missions sont: Véritable spécialiste des fruits de mer, l'Écailler conseille le client, prépare et présente les plateaux de fruits de mer. Prépare, cuit et ouvre les coquillages et crustacés: VOUS SAVEZ OUVRIR LES HUITRES Réalise la composition des plateaux de fruits de mer Dresser un étalage des produits Contrôler la qualité de la marchandise et respecter les modes de conservation Réaliser des sauces Horaires mixtes 2 jours de repos par semaine entretien de votre poste de travail: hygiène et propreté demandées

Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Avord, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un boucher H/F : Vos missions principales :. Au sein de notre équipe, vous aurez pour responsabilités : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage des viandes - Élaborer les préparations bouchères (saucisses, brochettes, marinades, etc.) - Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer un rayon attractif - Conseiller la clientèle et partager votre expertise - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Profil recherché : - Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie (ou équivalent) - Une expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est appréciée - Maîtrise des techniques de découpe et bonne connaissance des produits - Sens du commerce et du service client - Dynamique, organisé(e) et autonome - Esprit d'équipe et respect des normes d'hygiène

Opérateur / Opératrice de ligne de conditionnement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carquefou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

CMONCDI, filiale du groupe ACTUAL, recrute ! Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication de produits de charcuterie de qualité (jarrets de porc, jambons désossés, saucisses, merguez, chorizo, brochettes, pâtés en croûte), un(e) Agent de production (H/F). Vos missions : Conditionnement des produits finis (cuits/crus)Participation aux différentes étapes de production Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions de travail :Horaires : 6h00 14h00Travail en environnement froid (entre 4°C et 6°C) Nous vous proposons une mission stable au sein d'une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits, Un accompagnement personnalisé et de réelles perspectives d'évolution Profil recherché : Vous êtes une personne rigoureuse, impliquée et appréciez le travail en équipe Vous faites preuve de polyvalence et d'organisation Vous êtes à l'aise dans un environnement dynamique

Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Wisches, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Sur l'ancien site de Delpierre, SIAS poursuit son développement et constitue son équipe pour sa troisième ligne de production. Une occasion unique de rejoindre une entreprise en plein développement et d'être au cœur du changement. Nous recherchons nos collaborateurs en production pour les lignes : "Ramen", "Conditionnement" et "Sauce" pour nous accompagner dans cette aventure industrielle. Par vos actions, vous contribuez à : - Fabriquer un produit alimentaire sain, et conforme aux attentes décrites dans les procédures et instructions de l'entreprise. Missions et responsabilités principales : - Piloter une ligne de production automatisée via des tableaux de contrôle - Alimenter la ligne en quantité et en qualité dans le respect du planning de fabrication, des BPF/BPH, des règles de sécurité et de la charte Hygiène. - Veiller à la qualité du produit fabriqué : effectuer des prélèvements, des tests. - Effectuer des contrôles et remonter l'information au responsable production en cas de résultats non-conforme - Remonter les dysfonctionnements (Production / technique /qualité) aux responsables production, maintenance et Qualité, participer à l'analyse des causes et aux[...]

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Ville-d'Avray, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Au sein d'un restaurant gastronomique étoilé, situé dans un cadre d'exception à Ville-d'Avray, vous intégrez la brigade pâtisserie et travaillez sous la responsabilité du Chef Pâtissier. Missions Vous participez à la production quotidienne de la pâtisserie dans le respect des standards de la gastronomie étoilée : Réalisation des préparations de base (pâtes, crèmes, biscuits, appareils, sauces, glaces/sorbets selon organisation) Mise en place et préparation des éléments nécessaires au service Participation au dressage des desserts dans le respect des fiches techniques et des exigences esthétiques Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, allergènes) Entretien du poste de travail et participation au rangement et au stockage des marchandises Travail en coordination avec l'ensemble de la brigade cuisine et salle

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Vous souhaitez vous impliquer dans des projets innovants et contribuer à l'inclusion d'adultes en situation de handicap ? Rejoignez notre équipe dynamique et créative à dimension humaine de la cuisine centrale de l'EA Bléone Durance, située sur le Foyer d'hébergement les Tourelles à Manosque.. VOS MISSIONS Rejoindre l'Unapei Alpes Provence est un acte fort. C'est porter une mission qui a du sens : - Améliorer la vie des personnes accompagnées - Mettre à disposition un éventail de métiers pour un accompagnement personnalisé - Innover pour favoriser et développer l'inclusion En tant que Commis de cuisine, au sein de la cuisine centrale, produisant 500 repas/jour en liaison froide et liaison chaude, au quotidien vous : - Réalisez des travaux préparatoires : nettoyage épluchage de légumes, plaquage, réduction de sauce, garniture, - Rassemblez tous les ingrédients nécessaires à la préparation de tous les plats, - Participez à la réalisation des plats, - Participez à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes, - Réceptionnez, contrôlez et stockez la marchandise, - Réalisez l'allotage, - Livrez occasionnellement les repas, - Appliquez les règles d'hygiène et de sécurité[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Pleaux, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

La Société Coopérative d'Intérêt Collectif Animation Sport Loisirs Jeunesse (SCIC ASLJ) a pour but de gérer et d'animer des projets dans le domaine social, sportif, touristique et de loisirs en lien avec son territoire d'implantation très large autour de Mauriac. Nous sommes à la recherche de personnel pour des postes de serveurs/serveuses pour l'un des site que nous exploitons. Les missions sont : - Préparer et cuisiner les plats selon la carte - Élaborer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, sauces.) - Dresser les assiettes avec soin - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et participer aux commandes - Nettoyer et entretenir le poste de travail

Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tain-l'Hermitage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower recherche, pour l'un de ses clients, des ouvriers agroalimentaires (H/F) à Tain l'Hermitage. L'entreprise est reconnue dans la découpe, la transformation et le conditionnement de viandes. Elle s'adapte aux nouvelles exigences économiques dans le respect des traditions et savoir-faire. Vous avez de l'expérience ou pas, votre profil m'intéresse ! Vous êtes disponible et motivé ??? Alors ce poste est fait pour vous !!! Vos principales missions seront : - La fabrication de produits élaborés à base de viande (type brochettes, saucisses) - L'emballage et l'étiquetage de ces produits - Le contrôle qualité des produits - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Formation assurée par l'entreprise - Vous travaillez à la chaîne - Votre rémunération : Elle sera de 11,28 à 12,86 de l'heure et majorés en cas d'heure supplémentaire. -Primes 10% d'indemnités de fin de mission CET à 8% - Prime de saison (sous conditions d'attribution) -Prime de 30 / samedi travaillés -Comité d'entreprise (chèques vacances, chèques culture, remboursement activité sportives, aide rentrée scolaire enfants.) Horaires 2X8 POSTE A POURVOIR DES MAINTENANT Vous serez[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) commis de cuisine polyvalent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant japonais et renforcer notre équipe dynamique. Missions : Préparation des ingrédients (découpe de légumes, préparation du riz, sauces, etc.) Aide à la réalisation des plats japonais (sushis, makis, plats chauds) Mise en place et organisation du poste de travail Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyage et entretien du matériel et de la cuisine Participation au service en soutien de l'équipe selon les besoins Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine (idéalement cuisine asiatique/japonaise) Polyvalence, rapidité et sens de l'organisation Esprit d'équipe et motivation Rigueur dans le respect des règles d'hygiène Disponibilité pour travailler en horaires coupés, soirs et week-ends Nous offrons : Contrat : (CDI/CDD - à préciser) Rémunération selon expérience Ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe passionnée Si vous êtes motivé(e) et souhaitez évoluer dans un restaurant japonais, rejoignez-nous dès maintenant !

Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Breteil, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Spécialisé dans la fabrication de produits traiteurs, notre client recherche un Ouvrier agroalimentaire (H/F) Poste basé à Breteil - 35. Vous serez affecté au poussoir : Réaliser la fabrication des produits de salaison (pâtés, terrine, saucissons,... ). Respecter les règles de sécurité et d'hygiène. Conditions de travail : Horaires du matin, à partir de 6h Environnement froid (4C). Manpower vous offre la possibilité de placer une partie ou la totalité de vos indemnités de fin de mission et certaines primes dans un Compte Epargne Temps non bloqué valorisé à hauteur de 8% sur l'année ! Votre fidélité à Manpower est également récompensée : Gratification Anniversaire allant de 150 à 4000 ! Idéalement, vous avez une première expérience en industrie agroalimentaire. Polyvalence, rigueur, dynamisme, esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour ce poste. Intéressé(e) ? Contactez-nous par téléphone ou postulez en ligne ! Rejoindre le groupe Manpower en tant qu'intérimaire vous permettra au-delà d'acquérir de l'expérience professionnelle, de bénéficier des avantages de notre groupe : CSEC : chèques vacances, remboursement location vacances, voyages[...]